Le batteur à Champagne (Moser ou Swizzle)
L'ennemi numéro Un du Champagne, c'est ainsi qu'il faut l'appeler...
c'est le batteur à Champagne, bâtonnet ou fouet
que certains ignorants agitent dans leur verre pour faire partir le gaz carbonique
que l'on s'est donné tant de mal à produire et à conserver.
On ne voit pas pour quelle raison on devrait s'en débarrasser prématurément
puisqu'il fait partie du plaisir de la dégustation et que du point de vue médical,
il est bénéfique.
Le batteur à champagne détruit en 30 secondes le travail de 3 ans
et ruine les qualités du vin.
